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砂糖ゼロなのに甘い!発酵あんこを電気圧力鍋で(炊飯器もOK)～作り方レシピ
私は冷凍庫にあんこを常備しているあんこラバー 何であんこってあんなに美味しいのでしょうかね。そうそう、最近砂糖を使わず米麹で作る発酵あんこが流行る兆しだそうですよ。 小豆×米麹×発酵 体に良いモノの掛け合わせ状態じゃないですか！！！ 発... -
簡単・美味しい・楽しい！手作り味噌の作り方備忘録
コロナでお家時間が増えて色んな物を手作りする方が増えていますね。我が家も色々作りましたが、その中でも手作り味噌は 簡単！美味しい！楽しい！ と三拍子そろってオススメです。 育てている内に愛情までわいてくる手前みそ。 こうじ・大豆・塩・水とい... -
R-1ヨーグルトにインフルエンザ予防効果無し？明治の研究結果を読み解く。
我が家は５年前にインフルエンザの予防接種をやめてしまいました。 理由はというと、 毎年予防接種を受けているにも関わらず、なぜか４人家族の内２人が交代で３年連続インフルエンザに罹ったからです。 かかりつけ医で家族４人予防接種を受けると、1万2千... -
しいたけ栽培キット【もりのしいたけ農園】大豊作！お家で椎茸狩り
こんにちは。はな(@hana8family)です。 しいたけが美味しい季節ですね。しいたけが家で簡単に栽培できるキットがあるのはご存じですか？ この度このキットを使ってお家で椎茸狩りをしました。 【「しい茸ランドかさや(兵庫三田)」でしいたけ狩り】 家族で... -
【菌活】奇跡の発酵食品【納豆】～納豆の栄養＆効能まとめ
[toc] 【大阪のみなさん、納豆食べますか？】 いつも楽しく読ませていただいているぐわぐわさん団さんが、以前に納豆の記事をアップされていたのを見かけましたので、今日は菌活納豆編。 www.gw2.biz 私も大阪で生まれた女やさかい、腐った豆なんか食べら... -
【菌活】ヨーグルトメーカーで簡単塩麹の作り方。塩麹の効能とおすすめ塩麹レシピ
塩麹はお好きですか？塩麹の大流行は過ぎ去りましたが、我が家は常備しています。流行が過ぎ去り米麹がスーパーではあまり見かけなくなりましたが、仕上がっている商品を買うと少量で結構なお値段なので、我が家はネットで乾燥米麹を購入して自作していま... -
秋の味覚の王様「松茸」よりも美味【バカマツタケ】の完全人工栽培に成功。
秋の味覚の王様「松茸」はお好きですか？ 我が家のキノコ嫌いの子供たちも、松茸だけは別格・・・。 毎年この時期にねだられるのですが、国産なんてとてもじゃないけど手が出なくて。 出荷量１位の長野県が今年は記録的な不作だそうで、さらに値段は高騰す... -
【菌活】ヨーグルトの効能と栄養は？美容やダイエットも！ヨーグルト量産レシピ付き
こんにちは。はなです(@hana8family)です。 菌活大好きはなでございます。女子は40そこそこになると、なぜ菌に飛びつくのでしょうか。自分でも不思議です。 私が初めてヨーグルトを食べたのは小学校の頃だったと思います。 新しモノ好きの父親が「これがう... -
ぬか床の作り方とぬか漬けの効果効能～千束のぬか床と野田琺瑯ぬか漬け美人～菌活ぬか漬け編。
こんにちは。はなです(@hana8family)です。 人間アラフォーになると大体の人がぬか漬けが大好きになるのかも。 同居していた祖母が、結婚した時に作ったぬか床をずっと大切に育てていました。毎日食卓にはぬか漬けがあがっていたのですが、子供の頃はどう... -
【菌活】失敗しない自家製R-1ヨーグルトを無限に増やす方法
こんにちは。はなです(@hana8family)です。 女子は40そこそこになると、なぜ菌に飛びつくのでしょうか。自分でも不思議です。 ヨーグルトは体に良いという事はみなさんご存じでしょう。私はほぼ毎日ヨーグルトをいただきます。最近はバナナとチアシードと...
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