フォカッチャは子供も一緒に楽しめる一番簡単な手作りパン説

フォカッチャが一番簡単な手作りパンだと私は思っています。

その理由は、

なので、子供と一緒にパン作り♫
という時にフォカッチャはおすすめですよ～。

フォカッチャの作り方

教室のレシピなので分量は載せる事ができません。
ごめんなさい。
行程だけ参考まで。

１・こねる　
材料は強力粉・砂糖・塩・ドライイースト・水・オリーブオイル。
今日はそれに乾燥バジルを入れました。
上にウインナーをのせてみたり、色々アレンジがききますよ。
HBに１次発酵までお願いしようと思ってたのに、ぼーっと無意識のまま手ごねしてた。怖い。
でも非常に扱いやすい生地なので、あっという間にこね終わり。

２・１次発酵

旅行でホテルに泊まったら必ず持ち帰るシャワーキャップが大活躍。

３・分割して手で平らにのばして２次発酵

めん棒不要！
手でペンペンペンってやったら終わり。
上の写真はすでに２次発酵が終わった状態。

４・指でブスっと仕上げ

指でブスブスブスーっと。

ほら、もうほぼフォカッチャ！
オリーブオイルを塗って岩塩とあらびき胡椒を散らします。

オリーブオイルで揚げ焼きみたいになりますよ。
これをオーブンに入れて焼くと、

完成～(*^^*)

昼飲うえーい(*´з`)

ワインに合うわ、フォカッチャ。
イタリアンのお店で結構出てくるけど、もっさりして重くてあまり好きではなかったのです。
しかし、自分で作ると焼きたて超絶美味！
外はパリパリで中もっちり。
本当に簡単でオススメですよ～。
では(^^)/