炊飯器で簡単【バターチキンカレー】激旨タモリカレーを研究した結果の邪道アレンジレシピ

皆さん、カレーはお好きですね。
カレーが嫌いな日本人にそうそう遭遇しないので、お好き前提で進めますよ。
私もカレーは大好きです。

所で、タモリさんがお料理上手というのは有名なお話ですよね。
そのタモリさんのカレーレシピが以下で公開されています。
ほぼ日刊イトイ新聞　カレー部例会＠電力館

このレシピにアレンジを加えたのが、

我が家のカレー
炊飯器で簡単バターチキンカレーです。

難点は、炊飯器を使用するので、カレーを煮込むと同時にご飯が炊けないことです。
炊飯器を圧力鍋の代わりにちょくちょく使用するのですが、不便なのでホットクックか何かを買いたいと目論んでいます。

タモリさんの完璧カレーレシピに素人主婦が勝手にアレンジを加えるなんて、
邪道も邪道じゃ

ということは百も承知なのです。
どうしてもお肉がホロホロのバターチキンカレーが作りたかっただけなのです。

バターチキンカレーの材料（４人分）

カレー粉はタモリさんも愛用のナイル商会インデラカレー

タモリカレーアレンジバターチキンカレーの作り方

１
鶏モモ肉は1枚を６等分（小さく切ると煮崩れします。）くらいに切り、ヨーグルトでもみこみます。
玉ねぎは薄切りにします。

甘いヨーグルトでも大丈夫！

今回はこれを使用

２
炊飯器にヨーグルトでもみこんだ鶏もも肉も含む炊飯器に入れるものの材料をすべてを入れて、スイッチオン。
炊飯器は圧力IHジャーを使用しますが、圧力鍋でもOKです。
圧力をかけることで鶏肉がホロホロになります。

⇓⇓⇓

３
玉ねぎ1個をみじん切りにして、お鍋でバターで茶色くなるまで炒めます。
そこにお鍋に入れるものＡグループの材料を入れて炒めてルーを作ります。
するとこんな感じに。

４
３のルーのお鍋に
２で炊きあがった鶏肉を汁ごとばさーっと全部入れて、
お鍋に入れるものBグループの調味料も全部入れてかき混ぜて少し煮ます。
最後に味はお好みで調整してくださいね。 

出来上がり

本当は雑穀米や玄米もすごく合います！
辛さもマイルドなので、小学生のお子様なら多分大丈夫かも。
我が家の子供たちは小学生の頃でも大丈夫でした。

では(^^)/

タモリカレーはもちろん美味しいのですが、オクシモロンのカレーも絶品！

このレシピ本でオクシモロンのカレーをお家で網羅できます

本格的なスパイスカレーが自分で作れるのでかなり重宝しているレシピ本です

電気圧力鍋を買ったので炊飯器カレーを卒業しました

無印良品のフライパンでつくる ナン がかなり美味しかった