こんにちは。はな(@hana8family)です。
魔法のスパイス「マキシマム」はご存じですか？
ﾘﾛ氏（＠ly_rone）のツイッター投稿で度々登場するマキシマム。
氏の動画で知って以来、我が家の食卓には欠かせません。
これをかけるだけで美味しい料理が完成してしまうので、私の様にメンドクサイが大嫌いな方に超おすすめの魔法のスパイスです。
魔法のスパイス「マキシマム（中村食肉）」とは
マキシマムとは宮崎生まれのご当地スパイス。
食材にふりかけて焼けば、大抵の食べ物がおいしく仕上がる魔法のスパイスです。
製造しているのは宮崎県北諸県郡にある中村食肉さん。
南九州産の牛や黒豚、地鶏など幅広い食肉を取り扱う中村食肉さんはお肉に合う味を知り尽くしていらっしゃる。
だからこそ、この美味しいオリジナルスパイスが生まれたんですねえ。
原材料は、食塩、胡麻、コンスターチ、野菜粉末、醤油、ナツメグ、パプリカ、カツオエキス、クミン、ローレル、唐辛子など。
マキシマムで色々お料理してみたよ
マキシマムを使って作ったお料理を並べてみます。
味付はほぼほぼマキシマムだけ。
マキシマムde白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋
1/4玉の白菜の根元を切らずに葉と葉の間に豚バラ肉の薄切りを挟んでいき、５センチほどの長さに切り鍋につめていきます。
そこにマキシマムを上からふりかけ、水500ccを入れて煮るだけ。
お好で醤油を入れても美味しい。
とにかく簡単すぎる。
そういえば、ミルフィーユ鍋を考えたのは俳優の中尾彬さんだそうですね。
何で白菜の間に肉をわざわざ挟む必要があるんだ面倒だな、と思っていたのですが、作ってみるとワケが分かります。
肉の旨味が白菜にしみこんで絶品！
マキシマムをもみ込んでただ焼いただけの鶏肉
適当な大きさに切った鶏もも肉にマキシマムをふりかけて
もみ込んで焼くと
美味い！絵面は地味だけど美味しいの！！
鶏もも肉２枚でマキシマム大さじ１使ってます。
肉や魚と野菜にふりかけてハーブのっけて焼いたおしゃれな何か
↑ 鶏もも肉、すでに茹でられていたジャガイモ、バジルとニンニクとローズマリーを魚焼きグリルに入れて焼けるグリルパンに入れて、オリーブオイルをかけ15分焼くとワインが欲しくなるメニューに。
魚だって美味しくいけるよ～。
↓ サワラ、ナス、トマト、ジャガイモ、バジル。マキシマムスパイスとオリーブオイルと白ワインをかけて、魚焼きグリルで12分焼いただけ。ジャガイモは面倒なんでやはりここでも最初から茹でてあるやつ使用。
使用しているのはガスコンロを購入した時におまけにいただいたラクック。
ポチップ
ラクックは購入したビルトインガスコンロでしか使えないのですが、よく似た商品はネットで購入できます。
和平フレイズのグリルパンなら1000円ほどで買えてしまう。
魚焼きグリルの便利さにようやく気付いた次第です。本当便利なのでおすすめ。
ポチップ
ﾘﾛ氏に触発されガス火用ホットサンドメーカーも買う
実は電気タイプのホットサンドメーカーは所持しているのですが、余熱を入れたり片付けが面倒だったりでずっとしまいっぱなしだったのです。私の様に面倒なことが嫌いな方には不向きな調理家電だわ。
が、このガス火用のホットサンドメーカーは予熱不要、洗うのも超簡単だし場所も取らないからすごく楽！
２枚の鉄板は外して洗えるようになっています。
それにガス火用なのであっと言う間に焼けるんです。
キャンプなどアウトドアにも使えますよね。
ポチップ
ﾘﾛ氏はこのホットサンドメーカーで、パンではなく色んなものを焼いていらっしゃいます。
ホットサンドメーカーに肉やポテトを入れて、マキシマムスパイスを振りかけてただ焼くという動画なのですが、その豪快な動画についつい釘付けになってしまい、結果同じものを購入するという方はたくさんいらっしゃる気がします。
だって、めちゃくちゃ美味しそうなの！！！
見たことがない方はぜひぜひ。
カツレツを2枚焼いてハイボールをキメるだけの動画 pic.twitter.com/GJEFZXfptN
— ﾘﾛ氏 (@ly_rone) September 30, 2020
ポチップ
とりあえずサンドを作ってみました。
↓ 普通にハムとチーズ。
↓ セブンのレトルトハンバーグとチーズ。肉がでろんとなってますが美味しい。
まとめ
メンドクサイのが大嫌いな方に夢のような調味料「魔法のスパイス マキシマム」本当おすすめです。
良かったら使ってみてくださいね～
では(^^)/
ポチップ
