胡椒は粉で買われますか?
それともホールの粒胡椒を買って使う時にミルで挽いていますか?
私は後者。
長年ペッパーミルを愛用しています。
だって圧倒的に香りが違うんですもの。
でもペッパーミルを買っては、うーんイマイチ・・・
そして買い換えるという行為を長年繰り返しておりました。
しかし5年ほど前、とうとう「これよ、これ!」というペッパーミルに出逢いました。
使い心地に大満足しており、今後も恐らくずっと使い続けると思います。
まあ出逢ったというよりも、存在は知っていたけどペッパーミルごときでそのお値段出すのは嫌だな、と思っていたんです。
過去に戻ってそんなおバカだった私を叱ってやりたい。
今私が愛用しているもの、それはプジョーのペッパーミルです。
プジョーのペッパーミルとは?
プジョーと言えばあのライオンマークでおなじみのフランスの自動車メーカー。
でも自動車を製造するよりも以前、1810年ごろから歯車やペッパーミルや自転車などを製造していたんですよね。
つまり、自動車製造よりもペッパーミル製造の方が歴史が長い。
このプジョーのペッパーミル、世界中のレストランや家庭で愛用されているペッパーミル界に君臨する帝王みたいな存在。
デザインがかっこいいのはもちろんですが、耐久性がすばらしい。
過去には、友人宅で見たうさぎさんの形をしたミルを使っていたら耳がバキっと割れたり。
(可愛いし片手で使えるし冷蔵庫にくっつくので便利だったけど、耐久性がイマイチだった。)
樹脂製の普通~のヤツを買ったら、樹脂がバリバリ割れて来たり。
ですが、さすがのプジョーは割れません。超絶丈夫。
そして一番素晴らしいのは、
ミルで一番重要なポイントの「グラインダー(刃)」がすごい!
金属製造の歴史が長いプジョーなので、グラインダーの性能はすばらしいです。
ガリガリガリっと勢いよく挽けて、使い始めて5年経った今でも全く衰えを感じさせません。
そして胡椒の香りが引き立つ絶妙の挽き具合。最高です。
プジョーのペッパーミルの使い方
上のフタを取ります。
(※現行品はPではなくライオンマークになっています)
上部を取り外して粒胡椒を入れます。
そしてフタを戻してグリグリとひねると挽かれた胡椒が下から出て来ます。
ちなみに私が愛用しているのはプジョーのペッパーミルで一番安い「クレモン」。
上のPのパーツをきつく締めると細かい胡椒、ゆるく締めると粗い胡椒が出て来ます。
自分で調整するのが難しいという方には「ユーセレクト」システム付のミルがオススメです。目盛りのダイヤルで6段階で粗さ調節ができます。
アクリルバージョンは中身が見えるのがいい。
シルバーはめっちゃクール
中の粒胡椒はコストコで買っています。KIRKLANDの大容量、中途半端な399g入り。
でもね、大量過ぎてあっという間に香りが飛んでしまう気がします。
カークランドの粒胡椒は元々香りもイマイチな気がするんですが、ついつい安さにつられて買ってしまいました。
いつまで経っても使い終わらない・・・・。
今まで色んなメーカーの粒胡椒を使って来ましたがS&Bの粒胡椒が好きです。
小分けなので香りが飛ばないし香りも私好み。
アマゾンではGABANが人気みたいですが。
それから、ミルは下から胡椒が出てくるので使っていない時もパラパラと胡椒の残りが落ちてきます。
なので我が家はココットに入れてます。
本当はきちんとした「ミルトレー」なるものが売ってます。
まとめ
プジョーのペッパーミルのおすすめポイント
- 飽きの来ないカッコよいデザイン
- グラインダーが素晴らしい
- 耐久性
- 胡椒の香りが引き立つ絶妙の挽き具合
- 挽き立ての香りが楽しめる
使う時にその都度プジョーのペッパーミルで挽いた胡椒は本当に香りが良いのでオススメです!
一度ミルを使うと、もう元の粉状態で販売されている胡椒には戻れないかも。
では。