現役マッククルーの娘の大好物はチキンマックナゲット。
ただバイト先に買いに行くのは気恥ずかしいようで。
そこで、そんな娘のためにチキンマックナゲットを再現してみました。
だがしかし、美味しいしコスパ最高なんだけど、ちょっとめんどくさい。
そこで、前々から気になっていた業務スーパーの冷凍チキンナゲットを買ってみました。
巷ではチキンマックナゲットと激似と噂されているとか。
業務スーパーの冷凍チキンナゲットの詳細
| 内容量 | 500ｇ |
| 個数 | 25個 |
| 価格 | 338円 |
| 原産国 | 中国 |
| 原材料 | 鶏肉・鶏皮・食塩・衣・揚げ油・加工デンプン・膨張剤・リン酸塩（Na） |
チキンマックナゲットが5個で200円、15ピースで590円なので１個あたり約40円。
業務スーパーが25個で338円だから１個あたり約13.5円。
３分の１のお値段でチキンマックナゲットに激似ならコスパ良すぎるんだが。
気になるのは「中国産」。
2014年に発覚した中国企業『上海福喜食品有限公司』の期限切れ食肉偽装問題。
この企業が生産していたチキンナゲット類をマックが輸入してたんですよね。
ついこの間のことのように覚えています。ショックだったもん。
私自身、中国からインテリア用品を輸入する会社で海外営業をしていたので、中国の「物を生産する環境」がいかなるものかは重々承知しています。
今はどうなんだろうか？少しはまともになったんかな。
そもそも鶏の飼育環境もなあ・・・。
など色々考えてしまい、どうしても中国産はモヤモヤする。
だから普段は業スーさんの中国産冷食は買わないようにしているんだけど。
業務スーパーのチキンナゲットを調理してみたよ
うまそ・・・。
調理済冷食なので、まずレンジで軽くチンして解凍してからフライパンで多めの油で揚げ焼きしてみました。
チキンマックナゲットよりちょっと肉厚な感じ。
実食した感想は、味と肉感はマックよりも控えめ。
そして肉厚でフワフワしてる。
チキンマックナゲットに激似というほどではないかな。マックに比べるとパンチは無い。ソフト。
オイリーな物や味の濃い物を受け付けなくなった私の胃には比較的優しいナゲット。美味しいです。
業務スーパーのバーベキューソースも買ったのでマクドナルドのソースと比較してみた
| 内容量 | 350ｇ |
| 価格 | 201円 |
| 原産国 | スペイン |
| 原材料 | シロップ・濃縮トマト・醸造酢・コーンスターチ・食塩 乾燥たまねぎ・ph調整剤・香料・カラメル色素・調味料 |
マクドナルドのナゲットソースの原材料の詳細は添加物以外はよく分からないけど、こんな感じ↓
太陽の恵みを受けたトマトペーストに、ミックススパイスと赤ワインビネガーなどをブレンド。スモーキーな風味が特長です。
引用元：マクドナルド公式HP
マックのナゲットソースと比較してみた。
左が本家マック、右が業務スーパーのBBQソース。
色を比較してみるとマックのソースの方がちょっと薄い。
味もマックの方が薄いです。
チキンマックナゲットがパンチがあるので、ソースはこれくらい控えめな方が合うのかも。
業スーのナゲットは少しソフトなんで濃いめのソースにぴったり。
スモーキー感が本家マックより強くて私は結構好きです。
スペアリブを焼いてこのソースをつけたらすごく美味しそう。
まとめ
「チキンマックナゲットと激似！」というほどは似ていないけど、コスパ良しの美味しいナゲットでした。
ついでに買ったバーベキューソースが予想以上に美味しかったので、アレンジするのが楽しみ。
ベーベキューソースの横に同シリーズの「ケイジャンソース」があったので、今度はこちらも試してみたいです。
では。
チキンマックナゲットを自作するならこちら
中国産にモヤる方は、国産の鶏むね肉を使って自作するのがおすすめ。
マスタードソースはカルディで買ってます
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