マクドナルドでアルバイトしている娘。
でも今は高校３年生で受験勉強真っ最中ということでお休み中です。
大学が無事合格したら復帰する予定。
マックでアルバイト中はチキンナゲットをしょっちゅう買って帰っていたのですが、バイトを休んでいる今、バイト先にわざわざ買いに行くのも恥ずかしいみたいで。
そんなわけで、渇望中の娘のために、なんちゃってチキンマックナゲットを自作してみました。
マッククルー（＝娘）も大絶賛の再現レシピを残しておきます。
本家よりも塩味少しあっさりめで肉っぽいです！ビールが進む！！
なんちゃってチキンマックナゲットの材料（約40個分）
- 鶏むね肉２枚（皮無し）500ｇくらい
- にんにく ２かけ（ガーリックパウダーやチューブもOK）
- 塩 小さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 溶き卵 20ｇ
- 胡椒 適量
- ナツメグ 適量
- 小麦粉 大さじ5
- 片栗粉 大さじ3
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 胡椒 適量
- チリペッパー 適量
- パプリカパウダー 適量
- 水 130cc
- ジューシーなのがお好みでしたら、胸肉１枚＋モモ肉１枚がオススメです！胸肉のみで作るとあっさりヘルシーになります。
- チリペッパーやパプリカパウダーは省略可。100均でも手に入ります。
私はラムフォードのベーキングパウダーを愛用しています。アルミフリー。
ポチップ
なんちゃってチキンマックナゲットの作り方
３本に分けたらサイズ感ちょうど良いです。
雰囲気を出すために、カットした断面がだ円になるように少し押さえてから冷凍します。
ガチガチに冷凍すると包丁で切れなくなるので、２～３時間で半冷凍の状態で取り出します。
バッター液の材料を全部混ぜておきます。
厚みは1～1.5㎝くらい。
半冷凍だときれいにカットしやすいので、冷凍するのをオススメします。
これまた雰囲気を出すためにフォークで線を入れてみました。
バッター液は薄めにつけるとそれっぽいです。
フライパンに多めの油で揚げ焼きにします。
キツネイロになったら裏返して両面揚げます。
ぽくない？
１個アップ。チキンマックナゲットぽくないですか？
クイジナートのフープロ使ってます。すごいパワフルで大容量
ポチップ
容量は小さいけどハンドブレンダーでもOK！
ポチップ
実食した感想
娘が随分気に入ってくれました。
リアルマッククルーにも絶賛されたというわけで、かなり美味しくできたと自負しております。
本家よりも少し塩分控えめで肉の主張強め。
あっさりしているので何個もパクパクパクと食べられます。
もう少しコッテリさせたいな、という方は胸肉＆モモ肉ミックスで作られると良いと思います。
おやつに、お弁当のおかずに、お酒のつまみにとかなり使えるメニューですよ。
コストを本家チキンマックナゲットと比較してみた
今回の材料で38個作りました。
コストは、
48円/100ｇの胸肉500ｇで240円。
その他モロモロを多めに見積もっても100円。
合計340円で38個できたので、1個あたり約9円！
ちなみに本家は15個で580円なので1個あたり約39円。
手間がかかって面倒ですが、かなりお安く作れますね。お得。
まとめ
特別な材料は必要なし。
フードプロセッサーでガガガーっと混ぜて凍らせてカットして揚げるだけ。
お得で美味しいヘルシーななんちゃってチキンマックナゲットが出来上がります。
ぜひぜひお試しくださいね。
では。
バーベキューソースは業務スーパーに似たのが売ってました
マスタードソースはカルディで買ってます
マックの月見パイも再現してみた
なんちゃってケンタッキー
クイジナート使ってます。パワフル＆大容量
ポチップ
