ケンタッキーフライドチキンのコールスロー本当に好き。
先日KFCのオリジナルチキンの再現レシピを載せましたが、こちらはまあまあそこそこの再現度。
おいしいけど再現度としては残念・・・。
一般家庭で圧力鍋でフライすることがそもそも無理なんで再現はかなり難しい。
なんちゃってケンタッキー
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でも今回のコールスローサラダは大満足の仕上がりです！！！
好きすぎてしょっちゅう作ってます。
コールスローはKFCで単品で買うとSサイズで230円しますが、家で作れば230円で小さいボール一杯分くらい作れます。
安くて簡単で美味しいのでぜひぜひ。
目次
なんちゃってケンタッキーコールスローの材料
コールスローの材料
- キャベツ 1/3～1/2個（400～500ｇ）
- 玉ねぎ 1/3個
- にんじん 1/3本
- 塩 小さじ１
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 大さじ２
- 酢 大さじ２
- コショウ お好みで
この分量で家族３人２日分いけました。
なんちゃってケンタッキーコールスローの作り方
STEP
材料をすべてみじん切り
ビニール袋に入れておくと、のちのち水分を切る時に便利です
STEP
塩小さじ１を入れて混ぜてもみこんで30分ほど放置
水分がぬけてきます
STEP
放置している間に調味料を混ぜておく
マヨネーズ、砂糖、酢、コショウ（入れても入れなくてもOK）をボールに入れてかき混ぜておきます
STEP
野菜から出た水分をしぼって、調味料と混ぜたら完成
私は１日置いた方がおいしいなと思っています。
あとにんじんの代わりにリンゴを入れたバージョンも好き。
野菜のみじん切りが面倒だったり恐ろしく大量に作る場合は、フープロを使ったりぶんぶんチョッパーを使うと良いですね。
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ポチップ
まとめ
このコールスロー、家族が全員大好きでしょっちゅう作っています。
安くて簡単で美味しいメニューは私の大好物。
ぜひお試しくださいね～
では。
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