ご訪問ありがとうございます。はなです。 パンを焼く時に必ず使う「イースト」。私はサフのドライイーストを使っているのですが、種類がいくつかあるので初めて買う時は迷いますよね。今日はサフの種類についてまとめました。 ついでに、ホームベーカリー...

ご訪問ありがとうございます。はなでございます。 先日、生中と瓶ビールのお話をしましたが、 たよらこさん(id:tayorako)から「味が違うと思っていたし、感じていたのですが、同じなのですか」 というブコメをいただきました。実は私もつい先日までそ...

家族でお好み焼きを食べに行きました。 とりあえず生中！！  という私に、 「いや、ちょっと待てよ！」と夫。 「もしかして生中より瓶ビールの方が量的にはお得じゃない？」 と言うのです。 何の疑問も抱かず、「とりあえず生中！」と言い続けてウン十年。...

ご訪問ありがとうございます。はなでございます。 秋に自治会のバスツアーで芋掘りに行きました。 その掘ったさつまいもが、もうすぐ春になろうとしている今現在もまだ健在です。  我が家の男たち、どうもさつまいも料理をあまり宜しく思っていない。...

こんにちは。はな(@hana8family)です。 子どもの頃母と近くの商店街に買い物に出かけたら、よく連れて行ってもらった喫茶店。いつもミックスジュースとこのシュガーロールを注文するのがお決まりパターン。今回は、基本の菓子パン生地レシピを使って、その...

普段のお料理で欠かせないキッチングッズ、計量カップ。今まで色々購入して試してみたものの、何だかしっくりこない。 でもこれだ！というイノマタ化学さんの計量カップにようやく出会う事ができ、今はずっとこれ一筋。しかも100均でこんな素晴らしい仕上...

フォカッチャが一番簡単な手作りパンだと私は思っています。 その理由は、 なので、子供と一緒にパン作り♫ という時にフォカッチャはおすすめですよ～。 フォカッチャの作り方 教室のレシピなので分量は載せる事ができません。 ごめんなさい。 行程だけ参...

こんにちは。はなです(@hana8family)。 おでんとビールって最高ですね！ 我が家は今シーズン初のおでん、ではなく「かんとだき（関東煮）」を作りました。 最近はお醤油ではなくてオイスターソースで味付けしています。 今日は、我が家のおでんの具材と下...

こんにちは。 パン作りに興味を持ち始め、本を買ったりクックパッドを見たりして真似して作るんだけど、どうも理解できない問題点にちょくちょくぶつかっておりました。 結局うまくできないまま「パン作りって難しいなあ」という感想で終わる時間をどれだ...

Cook Doやレトルト合わせ調味料は手抜きだとかなんとか論争。 友人もレトルト合わせ調味料を使うのを旦那様に禁止されているという話を聞きびっくりしました。手作りでないと文句を言われるから、嫌な思いをするから使わないそうです。理由は、旦那様のお...