お菓子・パン作りの総合サイトcottaで10㎝角の冷凍パイシートが30枚で540円という激安セールだったので、購入しました。
パイシートは結構お高いので買うのを躊躇していたのですが、このお値段なら気軽に使える。
まずはキッシュを作ってみました。
生クリームを使うとコストアップするので、今回は生クリーム無しの牛乳で作ってみました。
タルト型もないのでパイ皿です。
無い無い尽くしですが、それなりに美味しいものが出来上がりました！
cotta
目次
ほうれん草のキッシュの材料
18㎝タルト型１台分です
（私はタルト型を持っていないのでパイ皿で焼いてます）
- 冷凍パイシート（20×20㎝）※10㎝角なら４枚必要です
- ほうれん草 1束
- ベーコン 50ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 ２個
- 牛乳 100cc
- バター10ｇ
- マヨネーズ 大さじ２
- とろけるスライスチーズ ２枚（もしくはピザ用チーズ）
- 塩 適量
- コショウ 適量
ウィンナーやジャガイモ、コーン、しめじなどを入れても美味しいです
ほうれん草のキッシュの作り方
STEP
冷凍パイシートを解凍
常温に少し置いておくとすぐに解凍されます。
あまり柔らかく解凍すると扱いにくいので、少し冷たいくらいがベスト
STEP
解凍したら大きな１枚にしてタルト皿に敷く
何だか写真がブレブレでごめんなさい
雑い敷き方ですが、これでも何とかそれなりに仕上がります
敷いたらフォークで穴をあけます
STEP
ほうれん草を下茹でしてアクを抜き５㎝長に切る
STEP
野菜とベーコンをバターで炒める
STEP
ボウルに卵・牛乳・マヨネーズ・塩コショウ・下茹でしたほうれん草を混ぜておく
STEP
５に炒めた玉ねぎとベーコン、とろけるチーズを入れて混ぜる
STEP
タルト型に液を流し入れる
パイ生地の端は内側に適当に折り込みます
この適当に折り込むスタイルが気に入ってます
STEP
200℃のオーブンで25分焼くと完成
STEP
STEP
まとめ
キッシュは簡単なのに見栄えの良いメニューですよね。
生クリームさえ使わなければ、いつも冷蔵庫に入っている材料ですぐに作れるのでオススメです。
では！
cottaの冷凍パイシート↓
TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ↓
ポチップ
