クイジナートのフードプロセッサー最強。我が家の活用法～パン生地もこねられるよ

フードプロセッサー（フープロ）はお持ちですか？

私はこれまでフープロとしても使えるブラウンのハンドブレンダーを使っていました。
ただ、ブレンダー機能はかなり活用していますがフープロ機能は容量が小さすぎて出番が全くありませんでした。

でもフープロはとても便利そうなので使いたい。
それならいっそきちんとしたフープロを買おうと思ったのです。

どうせ買うなら、みじん切りだけではなく、スライスやおろし、千切り、パンこねまでできるガッツリなマジのフープロを買おうと思い探していたところ、いつもブログを拝読しているベリーさんが出版された本にクイジナートのフープロが紹介されていました。

口コミをネットで調べてみても評判が良かったので、クイジナートを買いました。

クイジナート フードプロセッサー 1.9L DLC-191J

私の購入したのはクイジナート フードプロセッサー 1.9L  DLC-191J ホワイト。
前に使っていたブレンダーのフープロ機能の容量が小さすぎて使えなかったので、3～4人向きの大きなものを購入しました。

クイジナートはアメリカのメーカー。
とにかく大容量でハイパワーでタフ！

日本メーカーの製品のような繊細さは微塵もなく、良い意味で大雑把で使いやすい。

特徴は以下の通り。

すごく使いやすそうでしょう？

なのに買ったばかりの頃は取説を読んでもさっぱり分からずしばらく放置していました。
だってワークボールをはずす最初の第一歩でつまづいたんですもの。
海外製品あるあるですが取説が分かりにくい。

そんな時、ブログ仲間のがっちゃんが同機種のクイジナートの使い方記事を投稿していらっしゃったので、助かりました。
メーカーの取説と比べ物にならないほどの分かりやすさ！

クイジナートの使い方が良く分からない(T_T)とお困りの方はぜひご参考くださいませ。

クイジナートフードプロセッサーのお手入れ＆ブレード収納

ブレードなどは無印良品のやわらかポリエチレンケース（ハーフ・中 約幅１８×奥行２５．５×高さ１６ｃｍ）に収納しています。
本体以外の部品がちょうどきっちり納まります。

モーターベース（本体の台の部分）は水洗い不可ですが、他は全て水洗いができ食洗器もOK！
切れそうで洗うのがちょっと怖いな、という方は食洗器に放り込んでしまえば安全ですね。
ただし、耐熱温度が80℃なので食洗器の温度は要確認。

肉のミンチ、みじん切りはもちろんOK（メタルブレード）

フードプロセッサーで一番出番があるのが、恐らくみじん切りやお肉のミンチ。

1.9L のDLC-191Jで次の量が出来上がります。

お肉も挽き具合が自分で加減できるので、粗びきのお肉も簡単に作れますね。
何より挽き立てのお肉で作ったハンバーグは美味しい！

ただ我が家は普段は玉ねぎのみじん切りはぶんぶんチョッパーを使っています。片付けが楽！

スライスも一瞬（２㎜スライサー）

私は玉ねぎ大好きなので、大量にスライスして酢漬けを常備しています。
一瞬でスライスできるし涙も出ないしすごく便利！

玉ねぎ1玉のスライス動画をどうぞ。

↓　こんな感じでいつも大量に玉ねぎスライスします。

↓　キャベツの千切りも一瞬！

スライスした野菜はサラダに使ったり酢漬けにしたり。

ミツカンのカンタン酢で漬けるだけ！

おろしブレードで一気に大根おろし、しょうがおろしを作る（おろしカッター）

一番助かっているのがおろし機能。
大根はいつも一本を一気におろして冷凍しています。

↓　クイジナートはパワーがあるので硬い大根もあっという間におろしてくれます。

↓　しょうがおろしも一瞬

↓　にんにくもおろせます

大根おろし、しょうがおろし、にんにくおろしは保存袋に薄く平たく入れて、冷凍保存しています。
チューブの物に比べると断然美味しいし便利。

↓　凍らしたらこんな感じになるので、パキっと折って使っています。

大量におろさない時はこちらの大根おろしを使ってます。すごい使いやすい！

千切りも一瞬でできる（ファインシュレッダー）

にんじんの千切りも一瞬です。とにかくパワフル。

スライスと同じく、更にしたり酢漬けにしたり。
この人参はミツカンのカンタン酢とオリーブオイルを使ってキャロットラペにしました。

パン生地をあっという間にこねて発酵もOK（ドゥブレード）

何とこのフードプロセッサー、パン生地をこねてくれるブレードもついています。
手ごねは面倒だけどホームベーカリーを買うほどでもないな、という方にぴったり！
しかもこねたあとのモーターの余熱で１次発酵までいけますよ。

↓　ちゃんとこねることができました！

ちゃんとハンバーガー用のバンズが焼けました。

まとめ

クイジナートのフープロを購入してから、食事の下準備がとにかく楽！
時短には大いに貢献してもらえています。
こんなに便利だと思わなかったので、もっと早く購入しておけば良かったな～というキッチン家電です。

では。