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最近たまごサンドがブームだそうですね。 サンドイッチは大好きですが、色々食べて目移りし、一周回って結局たまごサンドに帰ってしまいます。 そういえば、子供の頃母親が作ってくれるたまごサンド、喫茶店のたまごサンド、どれも厚焼き玉子でした。 ケチ...

こんにちは。はなです。 娘が高校に合格してからというもの、連日の合格祝いイベント。娘は中学校生活が全然楽しめなかったので、これでもか！ってくらいお祝いしてやります(^^) サブブログに飛びます 今回は私の親戚一同が集まり、卒業と合格祝いに、蟹＆...

ようやく娘の中学の卒業式も終わり、いよいよ高校受験。 入試の日の朝に食べるパンを焼きました。ハイジの白パンです。 私が家で焼くパンの中で娘が一番好きなパン。これで機嫌良く入試に臨んでもらいたい。 いつもは小さく丸く仕上げるのですが、今回はパ...

ご訪問ありがとうございます。はなです。 パンを焼く時に必ず使う「イースト」。私はサフのドライイーストを使っているのですが、種類がいくつかあるので初めて買う時は迷いますよね。今日はサフの種類についてまとめました。 ついでに、ホームベーカリー...

こんにちは。はな(@hana8family)です。 子どもの頃母と近くの商店街に買い物に出かけたら、よく連れて行ってもらった喫茶店。いつもミックスジュースとこのシュガーロールを注文するのがお決まりパターン。今回は、基本の菓子パン生地レシピを使って、その...

フォカッチャが一番簡単な手作りパンだと私は思っています。 その理由は、 なので、子供と一緒にパン作り♫ という時にフォカッチャはおすすめですよ～。 フォカッチャの作り方 教室のレシピなので分量は載せる事ができません。 ごめんなさい。 行程だけ参...

こんにちは。 パン作りに興味を持ち始め、本を買ったりクックパッドを見たりして真似して作るんだけど、どうも理解できない問題点にちょくちょくぶつかっておりました。 結局うまくできないまま「パン作りって難しいなあ」という感想で終わる時間をどれだ...

フィリップ・ビゴさんの訃報によせて。 フィリップ・ビゴさんが亡くなられました。関東の方では有名な方なのかどうかわかりませんが、私が住む兵庫県ではビゴさんと言えばフランスパンの神様です。 1965年に来日。全国のドンクの店舗をまわり、フランスパ...