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自家製干し椎茸で「ピエンロー(扁炉)鍋」を作った
こんにちは。はな(@hana8family)です。 我が家では冬になるとお家で椎茸を栽培します。 しいたけ栽培キット【もりのしいたけ農園】大豊作！お家で椎茸狩り これ本当に楽しくて美味しいので、未体験の方はぜひオススメですよ～。 今年は何故か椎茸が暴走気... -
台湾ではまった愛しの生煎包（焼き小籠包）～作り方レシピ
こんにちは。はな(@hana8family)です。 私は学生の頃台湾で留学していました。当時の日本にはまだ台湾の食べ物はあまり伝わってきていなかったので、今では誰もが知っているタピオカミルクティやマンゴーかき氷や小籠包など衝撃的に美味しい目新しい食べ物... -
基本の自家製白梅干しの作り方レシピ～梅仕事備忘録
こんにちは。はなです。 祖母と一緒に住んでいた子供の頃、毎年祖母が梅干しを作るお手伝いをしていました。 あの手作りのしょっぱ～い梅干しが懐かしくなり、ここ数年は自分で手作りしています。 白梅干しは塩と梅だけで漬ける昔ながらの梅干しです。 し... -
薄力粉で簡単！もっちりトルティーヤの作り方とアレンジレシピ
毎日毎日朝昼夜３食何を作ろうか考える主婦ってすごくないですか？（自讃） でも毎日作っているとメニューも出尽くして、アイデアが出てこなくなる時はありますよね。 そこで今日は自宅にあるもので作れる超簡単なお昼メニューを紹介します。寝かせる時間... -
夏はトマト！その効能と無限にいけるトマトのはちみつレモン漬けの作り方
先日パンのレッスンを受けてきました。 レッスン時には見本のパンと一緒に先生お手製のお料理も出してくださるのですが、その日のメニューはお惣菜パンに合わせて、さっぱりとした「トマトのはちみつレモン漬け」を出してくださいました。それが、感動的な... -
レシピ【らぽっぽ風ポテトアップルパイ】芋掘りのさつまいも消費に
ご訪問ありがとうございます。はなでございます。 秋に自治会のバスツアーで芋掘りに行きました。 その掘ったさつまいもが、もうすぐ春になろうとしている今現在もまだ健在です。 我が家の男たち、どうもさつまいも料理をあまり宜しく思っていない。... -
我が家のおでん(関東煮)出汁はオイスターソースで〜作り方レシピ
こんにちは。はなです(@hana8family)。 おでんとビールって最高ですね！ 我が家は今シーズン初のおでん、ではなく「かんとだき（関東煮）」を作りました。 最近はお醤油ではなくてオイスターソースで味付けしています。 今日は、我が家のおでんの具材と下... -
炊飯器で簡単【バターチキンカレー】激旨タモリカレーを研究した結果の邪道アレンジレシピ
皆さん、カレーはお好きですね。カレーが嫌いな日本人にそうそう遭遇しないので、お好き前提で進めますよ。私もカレーは大好きです。 所で、タモリさんがお料理上手というのは有名なお話ですよね。そのタモリさんのカレーレシピが以下で公開されています。... -
昭和レトロなOXYMORON(オクシモロン)北浜でスパイスカレーの虜に
こんにちは。はなです(@hana8family)です。 仕事で大阪北浜に出る機会がありましたので、前々から行きたいと思っていたオクシモロンでカレーランチをして参りました。今日はそのレポをまとめました。 OXYMORON オクシモロン～カリーと甘いものと雑貨のお店...
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